Nuevos vinos, viejas raices

En las zonas históricas del viñedo español, el pasado sigue dando fruto. Viñas viejas y singulares conservan una genética antigua, largamente adaptada a los suelos y al clima de cada región. Un patrimonio vivo que la quinta generación de Viñas Familia Gil recoge bajo el nombre de Viñas de Choznos.

En este encuentro entre generaciones, la experiencia heredada convive con la inquietud de descubrir cuánto queda por contar. Cada viña abre un camino distinto para elaborar nuevos vinos: conocer su origen, desentrañar sus particularidades y dar una expresión contemporánea a esa larga historia.

Porque continuar no significa hacer lo mismo.