Expresivos y sedosos

Sobre el predominio de la Garnacha Tintorera y su pulpa violácea, se hace notar la melosidad y fuerza de la Monastrell. En rojo ciruela para el tinto joven Laya, que riega platos de cuchara, carnes y quesos curados. Potentes y complejos son La Atalaya del Camino y Alaya Tierra, densos y sedosos, con destellos de especias y evocaciones de madera.